Salas de los Infantes es la capital de la comarca de la Sierra de la Demanda y la ciudad de referencia del sur de Burgos. El Museo de Dinosaurios de Salas de los Infantes documenta los hallazgos paleontológicos de la Sierra de la Demanda, una de las zonas más ricas en fósiles del Cretácico de la Península Ibérica. El museo tiene esqueletos y réplicas de dinosaurios encontrados en la propia comarca —incluyendo restos de saurópodos de gran tamaño— y vale la pena preguntar por las visitas a los yacimientos del entorno (Rupelo, Villanueva de Soportilla), que en algunos casos son accesibles.
El entorno de Salas de los Infantes tiene el paisaje de la Sierra de la Demanda con pinares, robledales y ríos con truchas.
Santo Domingo de Silos (25 km al noroeste) tiene el Monasterio de Silos con el claustro románico más famoso de España, y el cercano Desfiladero de la Yecla, una garganta por la que se puede caminar entre paredes rocosas. Covarrubias (30 km al noroeste) es una villa medieval bien conservada. Lerma (50 km al noroeste) tiene la plaza mayor ducal del XVII.
Burgos (60 km al norte) tiene la Catedral y el Museo de la Evolución Humana. El Cañón del Río Lobos (70 km al suroeste) completa el mapa de naturaleza espectacular en la zona.
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